Friteuza cu doua cuve (2x 25L), electric

Descriere

Proiectat special pentru prăjire la volum mare și performanță controlată Elementele autoportante și comenzi precise patentate de Frymaster asigură o eficiență energetică de primă clasă cu clasificări ASTM mai mari de 83%, depășind cu mult standardele de calificare ENERGY STAR® și calificând aceste friteuze pentru rabaturi care economisesc energie.

Termostatul montat pe elemente asigură citiri precise ale temperaturii. Sistemul termostatului minimizează depășirea temperaturii, maximizând durata de viață a uleiului.

Zona rece mare și partea de jos înclinată înainte ajută la colectarea și îndepărtarea sedimentelor din oala de prăjit pentru a proteja calitatea uleiului și pentru a sprijini curățarea de rutină. O caracteristică de spălare în partea din spate mută sedimentele către supapa de scurgere din față pentru îndepărtare ușoară și completă.

Aceste modele pot încadra accesorii suplimentare, inclusiv controlerul CM3.5 (standard la modelele TC) și ridicate automate ale coșului. Dulapul friteuzei poate include un dulap suplimentar de distribuitor cu o lampă de încălzire opțională și stație de menținere.

Modelele de friteuze electrice TC au dispozitive avansate de comutare electronică care ajustează cantitatea de energie necesară elementelor electrice în fracțiuni mult mai mici decât contactele electrice de tip pornit/oprit sau comenzile de gaz tradiționale. Rezultatul: o fiabilitate mai mare și control al temperaturii mai precis. Aceste modele au, de asemenea, o oală de prăjit izolată, care poate reduce consumul de energie în timpul inactivității cu încă 10%, și vin în standard cu controlerul CM3.5, care asigură o precizie perfectă a temperaturii uleiului și ajustează timpul de gătit pentru o producție constantă de înaltă calitate.

Detalii tehnice

• Dimensiuni (WxDxH): 79.4 x 78.6 x 115.2 cm
• Doua cuve
• O cuva are doua cosuri
• O cuva --> capacitate de 25 litri de ulei si zonă de prăjit de 35.6 x 39.4 cm. 
• Un cos --> capacitate de 12 litri de ulei si zonă de prăjit de 17.1 x 39.4 cm
• Designul fritezei cu oală deschisă (completă sau împărțită) este ușor de curățat.
• Sondă de temperatură compensatoare RTD robustă cu 1°.
• Controler CM3.5.
• Oală de prăjit, ușă și cabinet din oțel inoxidabil.
• Ciclu de topire și mod de oprire în clocot.
• Zonă rece adâncă cu supapă de scurgere cu minge de 1-1/4” (3.2 cm) IPS, cu port complet, pentru oalele de prăjit complete;
• Supapă de scurgere ball-type de 1” IPS cu port complet pentru oalele de prăjit împărțite.
• 2 coșuri gemene pentru prăjit.
• Comutator de siguranță pentru scurgere.
• Spălare din spate a uleiului

Caracteristicile filtrului

• Sistem de filtrare cu economie de spațiu care se potrivește în interiorul carcasei friteuzei și este montat în două dulapuri din stânga bateriei care conțin fie două oale complete fie două oale împărțite calificabile
• Tava de filtrare cu capacitate mare se îndepărtează ușor pentru curățare; este proiectată pe șine pentru a trece de covor pentru curățare ușoară
• Tava de scurgere înclinată lasă în urmă un minim de ulei rezidual după filtrare
• Supapă de scurgere rotundă mare de 3 inci permite drenarea uleiului în mod liber
• Ciclul de filtrare este complet de la început până la sfârșit în mai puțin de 5 minute, în timp ce celelalte oale din sistem sunt în uz
• Filtrează până la 6 friteuze într-o baterie
• Supapă de scurgere de 1-1/4” (3.2 cm) standard pentru oalele complete.
• Supapă de scurgere de 1” (2.5 cm) standard pentru oalele împărțite
• Motor de filtrare de 1/3 CP
• Pompa de 4 GPM
• Recipient pentru resturi din oțel inoxidabil
• Kit de pornire a filtrului