Friteuza cu filtrare, 2 cuve x 25L, electrica

Descriere

Friteuză electrică cu filtrare Frymaster – Performanță superioară și eficiență energetică pentru prăjire intensivă

Concepută pentru operațiuni de prăjire la volum mare, friteuza electrică Frymaster oferă o combinație excepțională de eficiență energetică, control precis și durabilitate. Elementele autoportante și tehnologia brevetată asigură o performanță de top, atingând un randament energetic ASTM de peste 83% (înseamnă că peste 83% din energia consumată de friteuză este efectiv transformată în căldură utilă pentru prăjire). 

Control avansat și economie de energie
Friteuzele Frymaster sunt echipate cu o cuvă izolată termic, care reduce consumul de energie în timpul perioadelor de inactivitate cu până la 10%. În plus, sunt dotate standard cu controlerul inteligent CM3.5, care menține o precizie excelentă a temperaturii uleiului și ajustează automat timpul de gătire pentru a asigura rezultate constante și de calitate superioară, indiferent de volum.

Precizie termică pentru protejarea uleiului și a produsului finit
Termostatul montat direct pe elementele de încălzire asigură citiri exacte ale temperaturii, reducând oscilațiile și prevenind supraîncălzirea. Acest sistem contribuie la extinderea duratei de utilizare a uleiului și optimizează eficiența operațională.

Sistem inteligent de gestionare a sedimentelor
Cuva beneficiază de o zonă rece extinsă și o bază înclinată spre față, concepută pentru a colecta eficient particulele de alimente și a menține calitatea uleiului. Funcția de spălare din partea din spate direcționează sedimentele către supapa frontală de scurgere, permițând o curățare completă, rapidă și igienică, esențială pentru întreținerea zilnică.

Detalii tehnice

• Dimensiuni (WxDxH): 97 x 112 x 135 cm
• 2 cuve
• O cuva are doua cosuri
• Capacitate 1 cuva: 25 litri ulei
• Designul friteuzei cu cuva deschisă (completă sau împărțită) permite curatare usoara
• Sondă de temperatură compensatoare RTD robustă 
• Controler CM3.5
• Cuvele, ușa și cabinetul/dulapul sunt confectionate din oțel inoxidabil
  
• Zonă rece adâncă cu supapă de scurgere de 1-1/4” (3.2 cm) IPS, cu port complet
• Supapă de scurgere ball-type de 1” IPS cu port complet pentru cuvele de prăjit împărțite
• 2 coșuri pentru prăjit
• Comutator de siguranță pentru scurgere

Caracteristicile filtrului

• Sistem de filtrare cu economie de spațiu care se potrivește în interiorul carcasei friteuzei și este montat în două compartimente din stânga bateriei care conțin fie două cuve complete fie două cuve împărțite 
• Tava de filtrare cu capacitate mare se îndepărtează ușor pentru curățare; este proiectată pe șine pentru o curățare ușoară
• Tava de scurgere înclinată lasă în urmă un minim de ulei rezidual după filtrare
• Supapă de scurgere rotundă mare de 3 inci permite drenarea uleiului în mod liber
• Ciclul de filtrare este complet de la început până la sfârșit în mai puțin de 5 minute, în timp ce celelalte cuve din sistem sunt în uz
• Filtrează până la 6 friteuze într-o baterie
• Supapă de scurgere de 1-1/4” (3.2 cm) standard pentru cuvele complete.
• Supapă de scurgere de 1” (2.5 cm) standard pentru cuvele împărțite
• Motor de filtrare de 1/3 CP
• Pompa de 4 GPM
• Recipient pentru resturi confectionat din oțel inoxidabil
• Kit de pornire a filtrului
• Alimentare: 400V