Marmita basculanta Viking 1x300L
Comandă online pentru a rezerva produsul. Te vom contacta pentru a stabili detaliile de plată și livrare.
Cum te putem ajuta?
Descriere
Metos Viking 300 este o marmită profesională basculantă, fabricată în Finlanda, concepută pentru a asigura un flux de gătire fiabil, robust și eficient în bucătăriile profesionale cu volume mari de producție. Echipamentul se bazează pe comenzi electromecanice sigure și intuitive, oferind o exploatare facilă fără a necesita monitorizare constantă.
Caracteristici:
-
Construcție robustă și igienică: Realizată integral din oțel inoxidabil de calitate superioară, cu interiorul cuvei din inox rezistent la acizi și izolație termică eficientă pentru economie de energie.
-
Basculare hidraulică de mare putere: Sistem hidraulic durabil, special proiectat pentru manipularea în siguranță a volumelor mari (300 L), acționat exclusiv prin menținerea apăsată a butonului de basculare conform normelor de protecție a muncii.
-
Înălțime optimă de turnare: Înălțime generoasă de golire de 600 mm de la pardoseală până la gura de scurgere, facilitând descărcarea directă în recipiente mari de transport.
-
Alimentare practică cu apă: Duză de alimentare poziționată ergonomic pe marginea cuvei, ce permite adăugarea apei chiar și în timp ce marmita este înclinată (extrem de util la fierberea și clătirea pastelor) sau în zone cu presiune redusă a apei.
-
Panou de comandă protejat: Montat la înălțime pe coloana de susținere, panoul electromecanic este protejat împotriva loviturilor accidentale și a aburului degajat în timpul gătirii, fiind prevăzut cu pictograme clare, semnalizări luminoase LED și buton de oprire de urgență.
-
Spațiu de lucru pentru bucătar: Partea superioară a coloanei de comandă este aplatizată, oferind o zonă utilă și la îndemână pentru așezarea ustensilelor de lucru.
-
Întreținere facilă: Toate componentele expuse murdăriei sunt ușor demontabile fără scule speciale și pot fi curățate la mașina de spălat vase. Capacul dispune de mecanism de rotire ce permite igienizarea facilă chiar și în poziție verticală.
Caracteristici tehnice:
-
Capacitate utilă (netă): 300 L
-
Capacitate brută: 333 L
-
Spațiu pentru fierbere: 33 L
-
Dimensiuni exterioare (L x A x H): 1560 × 1100 × 900 / 1535 mm
-
Greutate netă: 350 kg
-
Temperatură maximă de lucru: +120 °C
-
Trepte de încălzire: 6
-
Presiune maximă de lucru în cămașă: 1,0 bar
-
Tip basculare: Hidraulică
-
Înălțime de basculare: 600 mm de la podea
-
Putere electrică: 40 kW
-
Alimentare electrică: 400V / 230V, 3NPE, 50/60 Hz (conexiune fixă)
-
Siguranță necesară: 63 A
-
Grad de protecție: IPX5
Pachetul de livrare include:
-
Capac din inox cu sistem de detașare rapidă și mecanism rotativ pentru curățare facilă
-
Tijă gradată din oțel inoxidabil pentru măsurarea nivelului de lichid
-
Coloană de susținere și cârlig integrat pentru agățarea accesoriilor
-
Robinet integrat pentru alimentare manuală cu apă a preparatelor
Accesorii opționale:
-
Duș de spălare manual (variantele S1 Standard, S2 Heavy Duty sau S3 retractabil)
-
Sistem automat de dozare precisă a apei pentru preparate
-
Sistem automat de umplere cu apă a cămășii de abur
-
Capac cu grilaj de siguranță pentru adăugarea ingredientelor în timpul gătirii
-
Sită de scurgere și extensie de sită dedicată pentru 300–400 L
-
Adaptor de turnare pentru reducerea jetului la descărcare
-
Supape și robineți de golire D1 și D2
-
Priză integrată 230V / 10A pe spatele panoului de comandă