Marmita basculanta Viking 1x400L
Comandă online pentru a rezerva produsul. Te vom contacta pentru a stabili detaliile de plată și livrare.
Cum te putem ajuta?
Descriere
Metos Viking 400 este o marmită profesională basculantă, fabricată în Finlanda, concepută pentru a asigura un flux de gătire fiabil, robust și eficient în unitățile de producție alimentară și bucătăriile profesionale cu volume foarte mari. Echipamentul se bazează pe comenzi electromecanice sigure și intuitive, oferind o exploatare facilă fără a necesita monitorizare permanentă.
Caracteristici:
-
Construcție robustă și igienică: Realizată integral din oțel inoxidabil de calitate superioară, cu interiorul cuvei din inox rezistent la acizi și izolație termică completă pentru un consum redus de energie.
-
Basculare hidraulică de mare capacitate: Mecanism hidraulic puternic și durabil, proiectat special pentru descărcarea controlată și în deplină siguranță a 400 de litri de preparat, acționat doar prin menținerea apăsată a butonului dedicat (conform normelor stricte de protecție a muncii).
-
Înălțime optimă de turnare: Înălțime generoasă de golire de 600 mm de la pardoseală până la gura de scurgere, facilitând transferul direct în recipiente mari de transport sau cărucioare termice.
-
Alimentare practică cu apă: Duză montată ergonomic pe marginea cuvei, ce permite alimentarea cu apă chiar și în timpul înclinării marmitei (utilă la fierberea și clătirea pastelor) sau în rețele cu presiune scăzută.
-
Panou de comandă protejat: Amplasat la înălțime pe coloana de susținere, panoul electromecanic este complet protejat împotriva aburului degajat și a șocurilor mecanice, beneficiind de pictograme intuitive, indicatoare luminoase LED și buton de oprire de urgență.
-
Zonă de lucru pentru bucătar: Partea superioară a coloanei de comandă este aplatizată, oferind o suprafață practică pentru păstrarea ustensilelor de bucătărie la îndemână.
-
Întreținere facilă: Toate piesele expuse murdăriei se demontează rapid, fără unelte speciale, și sunt lavabile în mașina de spălat vase. Capacul cu mecanism rotativ permite spălarea chiar și când este menținut deschis în poziție verticală.
Caracteristici tehnice:
-
Capacitate utilă (netă): 400 L
-
Capacitate brută: 433 L
-
Spațiu pentru fierbere: 33 L
-
Dimensiuni exterioare (L x A x H): 1560 × 1100 × 1050 / 1535 mm
-
Greutate netă: 410 kg
-
Temperatură maximă de lucru: +120 °C
-
Trepte de încălzire: 6
-
Presiune maximă de lucru în cămașă: 1,0 bar
-
Tip basculare: Hidraulică
-
Înălțime de basculare: 600 mm de la podea
-
Putere electrică: 57,2 kW
-
Alimentare electrică: 400V / 230V, 3NPE, 50/60 Hz (conexiune fixă)
-
Siguranță necesară: 100 A
-
Grad de protecție: IPX5
Pachetul de livrare include:
-
Capac din inox cu sistem de detașare rapidă și mecanism rotativ pentru igienizare facilă
-
Tijă gradată din oțel inoxidabil pentru măsurarea nivelului
-
Coloană de susținere și cârlig integrat pentru accesorii
-
Robinet integrat pentru alimentare manuală cu apă a preparatelor
Accesorii opționale:
-
Duș de spălare manual (S1 Standard, S2 Heavy Duty sau S3 retractabil)
-
Sistem automat de dozare precisă a apei pentru preparate
-
Sistem automat de umplere cu apă a cămășii de abur
-
Capac cu grilaj de siguranță pentru adăugarea ingredientelor în timpul gătirii
-
Sită de scurgere și extensie de sită dedicată pentru 300–400 L
-
Adaptor de turnare pentru reducerea jetului la descărcare
-
Supape și robineți de golire D1 și D2
-
Priză integrată 230V / 10A pe spatele panoului de comandă