Marmita basculanta Viking Combi 1x60L
Comandă online pentru a rezerva produsul. Te vom contacta pentru a stabili detaliile de plată și livrare.
Cum te putem ajuta?
Descriere
Metos Viking Combi 4G 60 este o marmită profesională basculantă cu marmită integrată, fabricată în Finlanda, concepută pentru a asigura un flux de gătire complet, eficient și sigur în bucătăriile profesionale. Echipamentul combină fiabilitatea comenzilor electromecanice cu mixarea automată, reducând semnificativ timpii de preparare și consumul de energie.
Ce aduce în plus gama Combi față de modelele standard:
-
Marmită integrată cu raclete: Permite amestecarea automată în ambele sensuri, având viteză reglabilă (15–120 rpm) și 2 programe presetate (pentru supe sau pentru piure, mărunțire și rumenire).
-
Capac cu grilaj de siguranță inclus: Permite adăugarea ingredientelor direct în timpul funcționării, fără a opri procesul de gătire.
-
Timp redus de preparare: Mixarea activă scurtează semnificativ timpii de încălzire și asigură o distribuție perfect uniformă a căldurii.
-
Putere sporită: Motorul integrat de mixare crește puterea totală la 12,5 kW (siguranță necesară: 25 A).
-
Accesorii dedicate de mixare și curățare: Posibilitate de atașare pentru tel de spumare, unealtă rotativă de autocurățare a cuvei și set capac blender.
Caracteristici:
-
Construcție durabilă și igienică: Fabricată integral din inox, cu interiorul cuvei din oțel inoxidabil rezistent la acizi.
-
Marmită integrată performantă: Braț de mixare din inox cu raclete detașabile, viteză variabilă reglabilă continuu (15–120 rpm), rotație în ambele sensuri și 2 programe automate presetate (amestecare delicată pentru supe și mixare intensă pentru zdrobire / piure / rumenire).
-
Golire sigură și ergonomică: Sistem de basculare electrică acționat exclusiv prin apăsarea continuă a butonului (conform normelor de protecție a muncii), permițând descărcarea directă în recipiente mari.
-
Alimentare practică cu apă: Duză integrată pe marginea cuvei ce permite adăugarea apei chiar și în poziție înclinată (ideal la fierberea și clătirea pastelor).
-
Siguranță avansată în exploatare: Marmita se oprește automat la deschiderea capacului; prevenire automată a variațiilor bruște de viteză și buton de oprire de urgență.
-
Panou de comandă intuitiv: Poziționat la înălțime, ușor lizibil, protejat împotriva aburului și a loviturilor mecanice.
-
Întreținere: Brațul de mixare, racletele și componentele uzuale se demontează rapid, fără scule speciale, și sunt lavabile la mașina de spălat vase. Programele de mixare pot fi utilizate și pentru autocurățare cu accesoriul dedicat.
Caracteristici tehnice:
-
Capacitate utilă (netă): 60 L
-
Capacitate brută: 68 L
-
Spațiu pentru fierbere: 8 L
-
Viteză de mixare: 15 – 120 rpm
-
Dimensiuni exterioare (L x A x H): 1047 × 720 × 900 / 1535 mm
-
Greutate netă: 205 kg
-
Temperatură maximă de lucru: +120 °C
-
Trepte de încălzire: 6
-
Presiune maximă de lucru cuvă: 1,0 bar
-
Înălțime de basculare: 600 mm de la podea
-
Putere electrică: 12,5 kW
-
Alimentare electrică: 400V / 230V, 3NPE, 50/60 Hz (conexiune fixă)
-
Siguranță necesară: 25 A
-
Grad de protecție: IPX5
Pachetul de livrare include:
-
Braț de mixare din inox cu raclete detașabile
-
Capac din inox cu mecanism de detașare rapidă, rotire și grilaj de siguranță (permite adăugarea ingredientelor în siguranță în timpul funcționării)
-
Tijă gradată din inox pentru măsurarea nivelului de lichid
-
Coloană de susținere și cârlig integrat pentru accesorii
-
Robinet de alimentare cu apă pentru preparate
Accesorii opționale:
-
Duș de spălare retractabil
-
Sită de scurgere
-
Adaptor de turnare (pentru reducerea jetului de scurgere)
-
Tel pentru batere (grilaj de spumare)
-
Unealtă dedicată pentru curățare (se atașează la sistemul de mixare)
-
Set capac blender pentru cuve de 40–100 L
-
Modul wireless IoLiving pentru monitorizare HACCP