★ Distribuitor Autorizat Oficial România
Halton
Kitchen Ventilation Systems

Standardul global în ventilație pentru bucătării profesionale. Instalat în cele mai exigente restaurante, hoteluri de 5 stele și aeroporturi din lume.

64%
reducere aer
evacuat
15+
ani
experiență
500+
bucătării
echipate
Bucătărie profesională Halton

M.A.R.V.E.L.

Tehnologie Exclusivă Halton

M.A.R.V.E.L.™

Model-based Automated Regulation of Ventilation Exhaust Levels

Primul sistem inteligent de ventilație controlată la cerere din lume. Senzorii IRIS™ infraroșu scanează echipamentele în timp real și ajustează automat debitul de aer — hotă cu hotă — în funcție de activitatea reală de gătit.

⚡
Economie până la 64%
Reducere masivă a aerului evacuat față de sistemele clasice — direct pe factura de energie.
🔬
Senzori IRIS™ infraroșu
Detectează căldura radiantă instantaneu — reacție mai rapidă decât orice alt sistem DCV.
🎛️
Control zonă cu zonă
Fiecare hotă funcționează independent la debit optim — nu toată bucătăria la maxim.
📱
Halton Connect IoT
Monitorizare 24/7 cloud, acces remote — bucătăria ta conectată la era digitală.

Ventilație de performanță. Zero risipă.

Cookman este distribuitor autorizat Halton în România — cel mai important furnizor mondial de sisteme de ventilație pentru bucătării comerciale. Proiectăm și instalăm soluții complete: hote de evacuare, plafoane ventilate și sisteme de filtrare adaptate oricărui concept HoReCa. Peste 15 ani de expertiză, suport tehnic național și garanție pe termen lung.


Filtrare & Purificare Aer

Fără miros.
Fără grăsimi.
Fără compromisuri.

O bucătărie profesională generează zilnic cantități masive de fum, grăsimi și mirosuri. Fără un sistem de filtrare corect dimensionat, acestea ajung în sală, la clienți — și pe pereții restaurantului tău.

Sistemele de filtrare ESP pe care le furnizăm elimină până la 99% din particulele de grăsime din aerul evacuat, neutralizând mirosurile înainte să devină o problemă. Rezultatul: bucătărie curată, vecini mulțumiți, inspecții sanitare fără emoții.

99%
eficiență filtrare particule grăsime
ESP
tehnologie electrostatică de precipitare
UV
neutralizare mirosuri prin lămpi UV-C

Ventilatoare Profesionale

Putere maximă.
Zgomot minim.
Consum redus.

Un ventilator prost ales înseamnă zgomot permanent în bucătărie, consum energetic ridicat și intervenții de service frecvente. Cheful și echipa sa lucrează ore întregi sub el — calitatea contează.

Selectăm și montăm exclusiv ventilatoare industriale de înaltă performanță, proiectate special pentru evacuarea aerului viciat din bucătării comerciale — inclusiv la temperaturi continue de până la 200°C. Controlabile prin frecvență sau tensiune, se integrează perfect cu sistemele M.A.R.V.E.L. pentru economii suplimentare de energie.

200°C
temperatură continuă de operare
VFD
control variabil frecvență pentru economie
−78%
consum energie la 60% viteză ventilator

Detecție & Stingere Incendii

Bucătăria ta,
protejată 24/7.

Bucătăriile profesionale sunt printre cele mai expuse medii la risc de incendiu. Grăsimile acumulate în tubulatură, temperaturile ridicate și echipamentele care funcționează non-stop creează condiții perfecte pentru un incendiu devastator.

Proiectăm și instalăm sisteme complete de detecție și stingere automată a incendiilor, certificate și conforme cu normele ISU în vigoare. De la detecția prin fir termic până la sisteme cu agent de stingere umed — fiecare soluție e dimensionată specific pentru configurația bucătăriei tale.

🔥
Nu lăsa instalarea pe mâna oricui
Sistemele de stingere a incendiilor în bucătării comerciale trebuie proiectate și instalate de specialiști autorizați. Echipa Cookman asigură întregul proces — de la proiectare până la punerea în funcțiune.