Într-un fast-food sau într-un restaurant cu volum, friteuza este echipamentul care lucrează cel mai mult și care consumă cel mai mult ulei. De aceea, diferența dintre un model profesional și unul ieftin se vede în factura lunară, nu în prețul de achiziție. Găsești aici friteuze cu filtrare integrată, care prelungesc semnificativ viața uleiului, modele de banc pentru bucătării mici și friteuze ventless, care funcționează fără hotă și tubulatură. Alegerea depinde de câte porții scoți pe zi și de spațiul disponibil. Spune-ne volumul estimat și îți calculăm ce model îți amortizează cel mai repede investiția.