Spălarea ustensilelor mari — tăvi, gastronorme, oale, recipiente de producție — se face în multe bucătării manual, cu ore de personal consumate zilnic. O mașină dedicată de ustensile elimină acea muncă, reduce consumul de apă față de spălarea manuală și dă un rezultat igienic constant, verificabil. E investiția care se justifică clar în bucătării de producție, catering și unități cu volum mare. Spune-ne ce tipuri de recipiente speli și în ce cantitate.